Cepas de Vino
La Viña González Bastías, ubicada en el Valle del Maule, se caracteriza por usar cepas autóctonas y ancestrales en la producción de sus vinos.
Tipos de Cepas de Vino
- En la Viña González Bastías los vinos se hacen en la parra y son la expresión de este terroir único del Valle del Maule.
- Aquí encontramos distintos tipos de cepas, tanto de tintos como blancos, las que se distinguen principalmente por su origen centenario y su cultivo natural, con mínima intervención.
- Actualmente en el viñedo se producen alrededor de treinta mil botellas al año, las que provienen de cuatro hectáreas de casi doscientos años de País y otras cepas criollas como Moscatel, Torontel y Semillón.
Cepas de Vino Tinto
País es la cepa más distintiva de la Viña Gonzáléz Bastías y se
caracteriza por sus notas de frutos rojos y sus vinos frescos.
Uva País
Cepa originaria de España, llegó a Chile en el siglo XVI con los españoles. Produce un vino tinto rústico de cuerpo delgado y color café claro. Se valora por su fortaleza y facilidad de cultivo, con rendimientos altos incluso con poco riego o épocas de sequía.
Uva Moscatel negra
Cepa de origen mediterráneo. Produce vinos blancos con intensos aromas florales y frutales. En Chile, se utiliza principalmente para la elaboración de vinos de postre y licorosos. Viña González Bastías la usa en sus vinos blancos junto a otras variedades ancestrales como Torontel y Moscatel Rosa.venenatis, iaculis sem a, sodales ex.
Uva Cabernet Franc
Cepa originaria de Francia. En Chile, se cultiva principalmente en las regiones de O'Higgins, Maule y Metropolitana. Produce vinos tintos con notas herbáceas, especiadas y de frutos rojos. Sus vinos son de cuerpo medio, con taninos suaves que aportan una agradable textura en boca.
Uva Carmenere
Cepa originaria de Francia. Actualmente es una de las más cultivadas en Chile, especialmente en las regiones de O'Higgins, Maule y Metropolitana. Esta cepa produce vinos de cuerpo medio a completo, con taninos suaves y redondeados que aportan una textura agradable en boca. La vinificación artesanal en González Bastías resalta la elegancia y complejidad de estos vinos.
Cepas de Vino Blanco
Dentro de las cepas de vino blanco de la Viña González Bastías destaca la Moscatel, reconocida
por su perfil aromático y su producción de vinos frescos y fragantes.
Uva Chardonnay
Cepa originaria de Borgoña, Francia, es una de las más reconocidas en todo el mundo. En la Viña González Bastías, con sus métodos naturales para la vinificación, como la fermentación con levaduras nativas, estos vinos logran expresar el terroir y la autenticidad del viñedo.
Uva Semillón
Cepa originaria de Burdeos, Francia. Produce vinos con cuerpo, estructura y aromas a miel, cera de abeja y frutas cítricas. En Viña González Bastías, el Semillón se mezcla a menudo con otras variedades, como el Torontel.
Uva Torontel
Cepa originaria de Argentina, produce vinos blancos con un perfil aromático intenso, que incluye notas florales, como jazmín y flores blancas, así como aromas frutales de melocotón y cítricos. El Torontel presenta una acidez fresca, por lo que es agradable y fácil de beber.
Uva Viognier
Cepa originaria del Valle del Ródano, en Francia. En Chile, se cultiva principalmente en las regiones de Aconcagua y Maule. Produce vinos con aromas intensos a flores blancas, albaricoque y melocotón. Sus vinos son de cuerpo medio a completo, por lo que suele mezclarse con otras variedades.
