Viña del Maule
San Javier, en el corazón de la región del Maule, guarda el patrimonio
vitivinícola de Chile con sus parras centenarias.
Historia de la Viña
Con más de 400 años de tradición, las parras del Maule, traídas por los primeros colonizadores, son las más antiguos del país.
En la ribera sur del río Maule, a 40 km de la costa, se encuentra la Viña González Bastías. Con 5 hectáreas de viñedos patrimoniales y 200 años de historia, aquí se cultivan las cepas más antiguas de Chile: País, Torontel y Moscatel.
Cinco generaciones de la familia González Bastías han utilizado técnicas artesanales para elaborar vinos naturales para consumo local.
Desde hace 10 años, de la mano de José Luis Gómez Bastías y Daniela Lorenzo, este vino patrimonial empezó a salir al mundo.
La historia de los González Bastías es inseparable de la historia vitivinícola de San Javier, en la región del Maule.
Desde hace más de 300 años, esta familia se ha dedicado a la producción de vino Como muchos de sus vecinos, que durante siglos vendieron su producción a granel. Sin embargo, en 2007, José Luis decidió comenzar a embotellar sus vinos, dando vida a una producción artesanal y natural completamente diferente a los estándares industriales.
Los vinos González Bastías, elaborados con las cepas más antiguas de Chile y sin el uso de químicos, cautivaron inmediatamente a los amantes del vino.
La noticia de estos vinos únicos, nacidos de una tradición campesina centenaria, cruzó las fronteras, y pronto importadores de todo el mundo empezaron a viajar hasta San Javier para conocer de cerca el viñedo y a la familia.
Hoy, José Luis y Daniela continúan escribiendo esta historia, preservando un legado vitivinícola invaluable y posicionando a Chile como un referente en la producción de vinos naturales.
Con cada vendimia, continúan la tradición de elaborar vinos utilizando técnicas
ancestrales como la molienda en zaranda de coligüe y la fermentación en tinajas
de greda o fudres de raulí. Sus parras, arraigadas en suelos graníticos, producen
uvas únicas que dan origen a vinos auténticos y con carácter.
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vitivinícola de Chile con sus parras centenarias.
