Nuestros viñedos
La Viña Gonzáles Bastías cuenta con cuatro hectáreas de viñedos que incluyen variedades tradicionales como País, Moscatel Negro, Torontel y Moscatel Rosa.
Características de nuestros suelos
Viña González Bastías, patrimonio vitivinícola de Chile, con más de dos siglos de historia, está ubicada en la ribera sur del río Maule, a unas cuatro horas de Santiago de Chile.
Fundada en 1800, esta viña artesanal es actualmente dirigida por José Luis Gómez Bastías y su esposa, Daniela Lorenzo, representantes de la quinta generación de viticultores de la familia.
El viñedo se extiende sobre cuatro hectáreas de terreno donde se cultivan variedades tradicionales como País, Moscatel Negro, Torontel y Moscatel Rosa.
Su ubicación estratégica junto al río Maule dota a la viña de suelos predominantemente graníticos, compuestos por arena y grava, que ofrecen un drenaje excepcional ideal para estas cepas ancestrales.
Los suelos graníticos de González Bastías juegan un papel crucial en la personalidad de sus vinos:
- Aportan una notable mineralidad, traducida en aromas y sabores distintivos.
- Preservan la acidez natural de las uvas, resultando en vinos frescos y vibrantes.
- Le dan a los vinos una textura más granular y una estructura elegante.
- Fomentan prácticas agrícolas sostenibles, ya que su baja fertilidad natural desafía a las vides a desarrollar raíces profundas y resistentes.
A lo largo de su historia, los viñedos de González Bastías han sobrevivido a incendios, terremotos e inundaciones. Sin embargo, al igual que lo ha hecho durante los últimos 200 años, la vid persiste en brotar, simbolizando la resiliencia y el espíritu de este terroir.
Esta combinación de tradición familiar, terroir excepcional y resistencia frente a la adversidad se refleja en cada botella de González Bastías. Sus vinos no solo son una expresión pura del Maule, sino también un testimonio de la historia de la viticultura chilena. Cada botella es una invitación a revivir la esencia de un viñedo que se ha mantenido a través de los siglos, ofreciendo una experiencia enológica auténtica y arraigada en la tierra.
¿Cómo trabajamos?
- Viña González Bastías se distingue por la elaboración de vinos naturales, con una mínima intervención humana.
- Sus viñedos se caracterizan por parras de pie franco, donde la fermentación ocurre en la misma uva, seguida de una molienda manual utilizando zarandas tradicionales de coligue.
- La filosofía de la viña se basa en un sistema de cultivo de secano, aprovechando las condiciones naturales del terreno para lograr una expresión auténtica de las uvas.
- Esta práctica se complementa con métodos biodinámicos y artesanales, como el arado con caballos y la poda manual, que promueven la salud del suelo y la longevidad de las cepas.
- La biodiversidad del viñedo juega un papel crucial en su manejo sostenible. Las ovejas pastan libremente, contribuyendo a la fertilización natural del suelo. La ausencia de riego artificial y la decisión de no agregar azufre a las parras reflejan el compromiso con la mínima intervención.
- La brisa marina proveniente de la costa, a 40 kilómetros de distancia, protege naturalmente al viñedo contra las heladas.
- Los vinos de González Bastías son una expresión pura del terroir del Maule, elaborados directamente en la parra. Este enfoque no solo se limita a la producción vinícola, sino que se extiende a un modelo integral de sostenibilidad.
- El viñedo funciona también como una granja autosuficiente, donde conviven armoniosamente las parras con otros cultivos frutales, huertas y animales, creando un ecosistema diverso y respetuoso.
- Esta aproximación a la viticultura no sólo produce vinos de alta calidad y carácter, sino que también preserva y enriquece el entorno natural.
Ven a visitarnos
Para realizar un tour o degustación en la viña, contáctate directamente con González Bastías para agendar una experiencia completamente personalizada.
