Vino González Bastias Pipeño

La Viña González Bastías destaca por su pipeño artesanal, elaborado con Uva País y Moscatel de Alejandría.

$15.000

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Características Vino Gonzalez Bastias Pipeño

El pipeño, antes visto como un vino “menor”, hoy renace como un emblema de identidad chilena. Enólogos y amantes del vino lo redescubren, fascinados por su autenticidad y ese carácter único que cuenta historias en cada sorbo.

El Pipeño de González Bastías es un vino auténtico, elaborado con técnicas tradicionales como el despalillado manual y la fermentación en barricas de roble chileno, conocidas como «pipas».

Se utilizan levaduras nativas, sin conservantes, lo que resalta su pureza. Las uvas País y Moscatel, cultivadas en viñedos centenarios de secano, aportan carácter. Su perfil sensorial es único: color dorado, aromas a flores blancas y compota de manzana, con un sabor frutal, seco, fresco y matices de miel, pera y una destacada mineralidad.

Maridaje Vino Gonzalez Bastias Pipeño

El perfil distintivo del Pipeño de González Bastías y su conexión con la cultura campesina hacen que este vino sea una opción muy atractiva para aquellos que buscan explorar sabores auténticos y representativos del sur de Chile.

Sus características rústicas y frutales, lo hacen ideal para maridar con una amplia variedad de platos.
  • Su frescura complementa perfectamente las longanizas ahumadas, equilibrando su intensidad, y los arrollados huaso, suavizando la grasa de la carne.
  • La dulzura de las humitas realza sus notas frutales, mientras que las carnes estofadas encuentran equilibrio en su ligereza.
  • Su acidez refrescante alivia el picante de guisos con ají. También combina con charquicán o quesos frescos.

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