Mote con Huesillo

• Este postre tradicional, que combina duraznos secos y mote de trigo, es bastante dulce. Se recomienda acompañarlo con un Late Harvest Rosé, que tiene una acidez elevada y notas afrutadas que contrastan bien con la dulzura del mote y el durazno.

Leche Asada

• Similar a un flan, este postre cremoso se beneficia de un vino espumante con mineralidad y notas cítricas que equilibran la suavidad de la leche asada.

Torta de Merengue con Lúcuma

• La lúcuma, con su sabor astringente, requiere un vino más complejo. Un Late Harvest elaborado con Sauvignon Blanc y Riesling es ideal, ya que su dulzura complementa la textura y el sabor del merengue.

Sopaipillas pasadas

• Estas clásicas chilenas bañadas en jarabe de chancaca maridan muy bien con espumantes, vinos dulces o navegados.

Turrón de vino

• Este dulce típico del Norte Chico, hecho con merengue y vino tinto, se complementa perfectamente con un Pinot Noir que resalta el sabor del turrón.

Postres cremosos

• Postres como flanes o tiramisús, maridan perfectamente con los espumantes dulces, que resaltan la suavidad y sabores lácteos de estos postres.